ほうぼう(竹麦魚)

ほうぼう(竹麦魚)

よくグロテスクな魚は美味しいと言いますが、ホウボウは見た目が可愛くしかも美味しい魚です。コクのある旨みと脂がのって締まりのある身が両立してすばらしい。美味しい白身魚の代表です。